为切实做好学生食堂食品卫生安全管理和饮食服务保障，确保广大师生的饮食安全、健康。2023年6月20日下午，后勤管理服务中心在南校区二楼西会议室举行后疫情时代食堂研讨会。饮食管理科科长申健、采供科科长侯春芳、质管科科长王琪、相关科室人员及餐饮公司经理22人参加会议。会议由饮食管理科副科长王楠主持。

会上，王楠对各餐饮公司在疫情封校管理期间的餐饮保障工作给予了充分肯定，对大家一年来的辛勤付出表示诚挚的感谢。餐饮公司、采供科、质管科、饮食科相关人员就目前食堂经营管理现状和遇到的各种问题进行了交流发言和深入探讨。申健强调，要提高站位，压实责任，将食堂安全作为生命线贯穿工作的始终。要把握好各种食材进入关，能够做到溯源。把握好每种成品留样关，可以做到核查。全面梳理现行管理制度，建立新的管理体系和管理制度，坚持有规可依，有规必依，违规必究。要深入师生，回应师生关切。了解实际情况，及时发现问题，及时解决问题。要推陈出新，满足不同需求。

此次研讨会旨在交流、收集我校饮食工作的意见和建议，促进提高餐饮管理水平，提升服务质量，不仅提高了学校食堂管理人员的食品安全意识,也对进一步规范食堂食品安全管理,保障广大师生舌尖上安全起到很大的促进作用。

     文：孔芬芬 图：王琪 审核：季新涛