为切实增强我校餐饮从业人员的消防安全意识和应急处置能力，筑牢校园消防安全防线，3月30日下午，后勤管理服务中心在南校区7A301教室组织了春季餐饮从业人员消防安全专题培训。来自饮食管理科、商业管理科的管理人员及一线员工共计210余人参加，培训特邀河南省消防协会专家王欢主讲。

培训中，王欢讲师结合高校餐饮场所的特殊性，围绕消防安全“四懂四会”核心要求，通过剖析近年来的典型火灾案例，系统讲解了火灾成因、燃气安全操作、电气线路隐患排查等专业知识，并着重强调了定期清理油烟管道、规范存放易燃物等关键预防措施的重要性。

为将理论知识落到实处，培训特别设置了实战演练环节。王欢现场演示了干粉灭火器、灭火毯的正确使用方法，并指导参训人员逐一进行“一提二拔三握四压”的实际操作。此外，通过模拟烟雾环境，大家还学习了低姿行进、湿毛巾捂鼻等火场逃生自救技巧，并明确了后厨“先断电关气、再疏散引导”的核心应急原则。

此次培训有效提升了全体餐饮从业人员的消防安全素养和实战水平。后勤管理服务中心后续将通过“理论考核+实操抽查”的方式巩固培训成果，并对各食堂、商铺进行专项检查，确保消防安全责任到人、措施到位，为构建平安校园提供坚实保障。

（图文：孔芬芬  审核：李鑫）